Ficha bibliográfica
Nombre del trabajo:
Composición Nutricional y Funcional de las Algas Clorofíceas Chilenas: Codium fragile y Ulva lactuca
Autor: Ortiz V. Jaime
Nombre revista: Laboratorio de Química y Análisis de Alimentos, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química.
Volumen:
Número:
PP: ene-25
Palabras clave:
Resumen:
Ruta:
Autor: Ortiz V. Jaime
Nombre revista: Laboratorio de Química y Análisis de Alimentos, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química.
Volumen:
Número:
PP: ene-25
Palabras clave:
Resumen:
Existen pocos antecedentes científicos referente a la composición químico-nutricional y de componentes funcionales de las diferentes macroalgas que proliferan en las amplias costas chilenas, en vista a la necesidad de&nbs
Separata:
NO
Archivo PDF
http://biomar.fciencias.unam.mx/Sobretiros/Informacion algas/Algas/clorofitas/Compocisión bioquimica de Codium y Ulva.PDF
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última actualización Lunes 28 de Julio de 2025
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